Denn in dem Bundesland an der Grenze zu Frankreich und Luxemburg wurden jetzt drei neue Restaurants mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet: Den kulinarischen Ritterschlag erhielten das Esplanade in Saarbrücken, La Maison-Louis in Saarlouis und das Landwerk in Wallerfangen.
Ihren Stern konnten darüber hinaus die Restaurants Hämmerle's Restaurant-Barrique in Blieskastel sowie Kunz in St. Wendel verteidigen. Zu den zehn Drei-Sterne-Restaurants in Deutschland und damit zu den Toprestaurants in der europäischen Spitzengastronomie gehören das Gästehaus Erfort in Saarbrücken sowie Victor's Fine Dining by Christian Bau in Perl.
2019 sind außerdem beim Bib Gourmand Hämmerle’s Restaurant – Landgenuss in Blieskastel, das Restaurant Quack in Saarbrücken, das La Maison – Pastis Bistro in Saarlouis, die Alte Brauerei St. Ingbert und das Kunz Kaminzimmer in St. Wendel vertreten.