Apfelbotschafter Hans Tauber aus Südtirol
Nahezu jeder zehnte in Europa produzierte Apfel stammt aus Südtirol. Hans Tauber ist Apfelbotschafter in Südtirol. Er begleitet Führungen beim größten Obstverarbeitungsbetrieb des Eisacktals „Melix“. Auf dem RDA-Workshop führte er die Standbesucher in die Geheimnisse des Südtiroler Qualitätsapfels ein – inklusive Verköstigung.
Die Obstgenossenschaft befindet sich in Melix. Bei einer Führung über die Obstwiesen und in die Hallen und Arbeitsräume der Melix erfahren Besucher vieles über die Arbeit der Bauern und zur Geschichte, Anbau der heimischen Frucht sowie zum Anbaugebiet selbst.
Dabei erleben sie die Lagerung, Waschung, Sortierung und Verpackung der Äpfel. Zwischendurch werden drei Apfelsorten sowie zum Abschluss ein Apfelschnaps oder ein Apfellikör verkostet.